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浙江辣椒酱批发|辣椒酱的制作工艺

来源:http://zhejiang.zhrunfeng.com/news87329.html发布时间:2019-6-12 11:40:00

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  想问一下各位小伙伴们,你们平常吃面的时候都喜欢怎么吃?是喜欢吃干拌的还是喜欢吃汤面条呢?很多用户在吃面条的时候都会忍不住加一些浙江辣椒酱,这样能够使面条看起来更加的美味,增强人们的食欲。


  作为辣椒酱批发商跟大家详细的介绍一些辣椒酱的制作工艺:

  1、需要将辣椒经过人工筛选,挑出腐烂、个头较小、烂皮的辣椒,除去辣椒蒂、需要多次清洗,否则会影响到辣椒酱的味道。

  2、晾晒:充分晾晒至没有水分,表皮微软的现象即可。

  3、蒸制晾晒:将处理好红线椒码放到机器蒸笼上蒸制大约十五分钟。

  4、机器切碎:放入机器中自动充分切碎至颗粒大小均匀的碎末。

  5、混合其他配料过油搅拌:根据配方将其他的配料以及香料等放入沸腾的油锅充分搅拌约5分钟后加入处理好的辣椒碎末,混合均匀,充分翻炒。

  6、将制作好的辣椒酱装入冷藏容器内等待腌制入味。

  7、将腌制好的辣椒酱经过称重、装瓶等一系列工序之后就可以成为我们餐桌上的美食了。

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