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分析及总结购买网红浙江辣椒酱的误区

来源:http://zhejiang.zhrunfeng.com/news69874.html发布时间:2019-4-22 17:02:00

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    无论是网红浙江辣椒酱,还是其它种类的辣椒酱,都是一种生活中较常见的调味品。且品质好的辣椒酱呈鲜红色,色泽均匀自然,油润有光泽,有辣椒特有的刺激性香气,气味纯香。咸辣适口,味鲜辣。稀稠适度,可见辣椒块及其它辅料。然而,消费者在面对种类多样的辣椒酱时,往往不知道应该怎样挑选,且对辣椒酱有着一定的误区,不能正确的选购到品质合格的辣椒酱,为了避免这种情况的发生,我公司将向大家普及一些关于辣椒酱的选购误区。


    1、味道越鲜美的辣椒酱越好吗?优质无添加的辣椒酱的滋味是咸辣的,如果味道非常鲜美,多是因为添加了香精等。

    2、进品辣椒酱品质更好吗?国产辣椒酱的品质同样好,而且价格也更为实惠。

    3、越红的辣椒酱品质越好?辣椒酱应该为接近辣椒原色的红色,经过染色的辣椒酱才会呈现鲜艳的红色。

    4、有红油的辣椒酱才是优秀产品吗?红油的多少与原料及加工方式有关,无关品质,可以根据具体需求灵活选择。

    现在市场上常见的网红辣椒酱,可以根据种类分为以下几种,如黄辣椒酱,剁椒辣酱,韩式辣椒酱,泰式辣椒酱等,且不同的辣椒酱,具有不同的特点。黄辣椒酱主要是以黄色灯笼椒为主,辣度高,持久。剁椒辣酱鲜艳欲滴,烹饪湘菜。韩式辣椒酱颜色深红,辣少咸多(烹饪不宜再加盐)。泰式辣椒酱主要是以辣椒、蒜、配料为主,轻辣带甜。消费者在购买网红辣椒酱时,可以根据自己的口味,用途,选购适合的辣椒酱。


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