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浙江网红辣椒酱吃多了?来自己做吧

来源:http://zhejiang.zhrunfeng.com/news289371.html发布时间:2019-12-10 15:57:00

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  网红浙江辣椒酱市场上很受人们欢迎。那么有没有想过自己制作一种辣椒酱呢?自己制作的与购买的浙江网红辣椒酱肯定有不同的滋味。本文为大家介绍一种内容非常丰富的辣椒酱制作方法。

  材料有:两斤红辣椒、瘦猪肉三百克、豆鼓。配料用的比较多有:姜、蒜、花椒面、鸡精、白糖、红酱油、熟芝麻、熟花生、菜籽油、冰糖、盐。


  将辣椒和蒜同时放在搅拌机进行搅拌,瘦猪肉要剁成末,将冰糖、白糖炒熟,将花生去皮。在锅中倒油用来炒肉末,在颜色变白时倒入汤汁,等肉末颜色变成红色时放入辣椒末,降火慢熬十五分钟后放入红酱油再熬五分钟,将切细的豆豉倒入继续熬十分钟,之后放入花椒面、捣碎的花生与芝麻过五分钟放盐与鸡精就可以了。

  这样一种有别于网红辣椒酱味道的辣酱就做好了。

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